Espaguetis de calabacín con gambas

Pasta parece pero verdura es…..

Venga, después de la Nochebuena y el fin de semana comiendo a tutiplen, os dejo receta de un platito para ir reduciendo calorias.

CALABACINGAMBAS
No me digáis que no tiene buena pinta eh? Y si encima os digo que es ideal  para dietas de adelgazamiento muchísimo mejor. Id preparando los calabacines que vamos allá!

Ingredientes: (para dos personas)
-1/2 kg gambones
-2 calabacines
-1 puerro
-aceite, sal.

Modo de preparación:
Cortamos en tiritas el calabacín con el pelador específico para ello (los encontraremos en muchos bazares asiáticos) y reservamos.


Sofreimos el puerro picado y a continuación cocinamos en la misma sarten los gambones.

Dejamos apartado el sofrito y cocinamos al vapor los calabacines.(en una olla y los tapamos 15 min a fuego lento.)Seguidamente escurrimos de agua y volcamos los espaguetis en una fuente junto con el sofrito y sazonamos con un poquito de sal y ajo molido.

Servimos espolvoreado de perejil.

EStá buenísmo !!!!! a seguir de NAVIDADES !

 

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